个人简介：
周红英，女，硕士，副教授。
主要研究方向 ：
中药分析及资源开发利用。
近年来主持项目：
主持国家第四次中药资源普查山东省县级项目暨山东省中医药管理局2019年度科技发展计划1项、泰安市中药现代化项目1项、泰安市科技计划1项。
近年来主要论文：
1. Hongying Zhou, Jianhua Wang, Hongjie Zhao, Xinsheng Fang and Yinshi Sun. Characterization of starches isolated from different Chinese Baizhi (Angelica dahurica) cultivars .Starch/Stärk, 2010, 62, 198–204.
2. Hongying Zhou, Jianhua Wang, Jinli Li, Xinsheng Fang and Yinshi Sun .Pasting properties of Angelica dahurica starches in the presence of NaCl, Na2CO3, NaOH, glucose, fructose and sucrose. Starch/Stärk,2011,63, 323–332
3. Hongying Zhou, Jianhua Wang, Xinsheng Fang, Yinshi Sun and Xinghai Dou. Physicochemical properties of new starches isolated from Dioscorea opposita Thunb. bulbils. Starch/Stärk, 2012,64, 290–296.
4. 周红英,王建华,隋 鹏,孙印石,房信胜.半夏淀粉的理化特性, 应用化学,2010，(1)27-31.
5. 郑致贞,周红英*（通讯作者）,冯娟,等.泰山沙参属植物资源调查与营养成分分析. 中国野生植物资源, 2011,(5):58-61.
6. 周红英, 房信胜, 刘 静, 李 坤, 郝丽君.不同干燥方式对菊花中6种有机磷农药 残留量的影响.食品安全质量检测学报,2016,7(4):1700-1704.
7. 周红英,吕莎. 微波辅助提取北沙参多糖工艺及抗氧化活性研究. 食品研究与开发2016,37(12):62-65.
8. 房信胜,周红英,宁安琪.苏 洁.王建华.连翘长花柱与短花柱植株花粉形态特征和花中化学成分比较. 园艺学报，2017，44 (2)：373–380.
9. 苏钺凯,李景宇,邱镜仁,仉 劲,房信胜,袁 超,王建华，周红英.泰山地区药用植物资源现状调查与分析. 中 国 野 生 植 物 资 源,2018,37(5):61-65.
10. 常恺莉,张琳,周红英,张晨雪,叶鸿翔,梅显贵.药用植物内生菌资源在农业中的应用与研究进展.山东农业科学，2021，53( 7) : 135 ～ 141.
联系方式：
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